Bez wątpliwości coraz częściej ludzie odchodzą od żywności produkowanej na masową skalę. Chętnie pieczemy w naszych domach chleby a oprócz tego ciasta, samodzielnie wytwarzamy smakowite przetwory z owoców i warzyw, czy ostatecznie, w tradycyjny fortel wytwarzamy wędliny. Do domowej produkcji wyrobów mięsnych niezbędne są specjalne przybory, takie jak nastrzykiwarki, maszynki do mielenia mięsa, nadziewarki, czy siatki i również nici wędliniarskie. O ile maszynki do mielenia mięsa nie należy nikomu przedstawiać, o tyle słowa takie jak nastrzykiwarki, czy nadziewarki brzmią raczej tajemniczo. Nastrzykiwarki to narzędzia do wstrzykiwania wody, roztworu soli, konserwantów, czy przypraw do mięsa. Nastrzykiwarki przydadzą się do wyrobu szynek. Za to nadziewarki, to specjalne akcesoria służące do nadziewania wędlin w otoczkę. Praca każdej swojskiej kiełbaski, czy kaszanki nie może przebiegać bez nadziewarki. Mając odpowiednie akcesoria możemy w domowym zaciszu produkować smaczne a oprócz tego zdrowe wędliny.